痴呆已被称为世界上当前的“流行病”之一，在发达国家被估计列为第四位最常见的死亡原因。所谓的老年性痴呆症，最常见的为阿尔茨海默病 (Alzheimer's disease,AD) 。阿尔茨海默病是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病，指的是一种持续性高级神经功能活动障碍，即在没有意识障碍的状态下，记忆、思维、分析判断、视空间辨认、情绪等方面的障碍。
1．戒除烟酒。香烟中的尼古丁、镉、铅等有毒重金属物质，酒中的甲醇等杂质，会使脑神经纤维发生颗粒空泡样变性。
2．避免使用铝制炊具。有研究报告表明：尸检中发现痴呆症患者脑神经细胞突触及基底核中铝含量是一般人的4倍，因此，应尽量避免使用铝制炊具。
3．饮食宜富含蛋白质和维生素。多食蔬菜、水果，如鱼类、瘦肉末、豆制品、青菜、香菇等；经常吃香蕉、苹果、大枣、柿饼等，可健脾润肠通便。
4.充有益的矿物质及微量元素。缺少必需的微量元素，可致大脑供血不足，引起血管病变，导致痴呆症的发生。
5．频繁活动手指。除全身活动外，尽量活动手指对预防痴呆症非常重要。
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