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痛风患者的饮食注意事项
时间:2017-06-02 10:11:36 阅读量:18221

     1、限制高嘌呤食物:如动物内脏、浓肉汤、鱼虾类、哈蟹、菠菜、蘑菇、黄豆、扁豆、豌豆、浓茶等。或采用去嘌呤措施,对含嘌呤高的食品,食用时先加水煮炖,弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。
    2、限制总热能:痛风的病人大多肥胖,热量不宜过高,应限制在5020-6276kJ/d(1200-1500kcal/d),碳水化合物占总热量的50%-60%。

    3、限制脂肪摄入:因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。
    4、限制蛋白质:以每日每公斤体重1克蛋白质为宜,病情重时可限制在0.8克以内,且以植物蛋白为主,而牛奶、鸡蛋因无细胞核,嘌呤含量低,可随意选用。
    5、B族维生素及维生素C:使组织中沉积的尿酸盐溶解。
    6、多吃一些碱性食品:如蔬菜、水果、矿泉水等,因为碱性环境中尿酸盐易溶解,在酸性条件下易结晶。
    7、禁用能使神经系统兴奋的食物:如浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。
    8、尽量多饮水:每日摄入量可在3000毫升以上,以促进尿酸盐排出。